Описание
Холодильный шкаф Polair (Полаир) CS107 Bakery Bs используется для хранения теста и заготовок для выпечки. В оборудовании предусмотрена динамическая система охлаждения, благодаря кторой осуществляется равномерное охлаждения содержимого шкафа. Герметичный цельнозаливной корпус долговечен и обеспечивает стабильную работу агрегата. Особенности и преимущества: Встроенный увлажнитель Многофункциональная контрольная панель Блокировка ферментации и холодное хранение заготовок из теста Пробуждение и брожение теста Расстойка теста и хранение перед выпечкой Создание и сохранение программ Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности в диапазоне от 60 до 95% Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой Звуковая сигнализация известит о неплотно закрытой двери Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и педаль для открывания двери если заняты руки Съемные направляющие Холодильный шкаф российской марки Polair серии Bakery используется для хранения и доготавливания заготовок из теста. Оборудование используется в общепитах, магазинах, кулинариях и булочных. Подходит для хранения и работы с замороженными полуфабрикатами. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества.